医学营养专业

培养具有良好的公共道德和职业道德，具有终身学习理念，具有团队意识和协作精神，具有较强的学习能力、实践能力、沟通能力、创新能力、就业能力和创业能力，具有医学营养理论知识和临床营养、食品卫生及营养烹饪技能，德智体美全面发展的高素质、应用性、创新型医学营养专业人才。毕业生应掌握的基本理论、基本知识和基本技能有：营养、食品卫生的基本理论与知识；具有一定的医学基础知识，会根据不同人群的特点制定营养食谱并能进行配餐及营养烹饪；会评价膳食的合理性和人群的营养状况，具有营养咨询、指导和宣教的能力；熟悉国家营养与食品卫生方面的方针、政策和法令；具有一定的营养膳食管理和营养信息管理的能力；具有一定的保健食品与功能性食品的经销能力；具有一定的英语阅读和计算机应用能力。

主要就业方向：在医院营养科、学校及幼儿园的保健室、社区医院的慢性病管理、营养咨询公司、餐饮企业、行业领域，从事营养配餐、营养宣教、膳食指导等岗位的工作。

主要专业课程：基础营养、营养烹饪、公共营养、食品卫生与监督、营养食疗、特殊人群营养、疾病营养、膳食营养管理等。